身体を元気に！！しかも育毛にいい食べ物！！

最終更新日：2022.03.09

インフルエンザが盛んな時期になってきました。当店に通われているお客様もインフルエンザにかかられてしまった方がたくさんいらっしゃいました((+_+))皆さんお体には気を付けてください♪

そこで、身体の免疫力をアップする食べ物をご紹介します☆

「ブロッコリースプラウト」

カイワレ大根に似ていますが、これはブロッコリーの新芽です。

スーパーの野菜コーナーに行くと売ってあります。安価ながらも、その効果はがん対策や免疫力アップに力を発揮すると言われています。

それではどんなものか、ご紹介していきます♪

ブロッコリースプラウトとは？

スプラウトとは新芽のことをさし、ブロッコリースプラウトは簡単に言えばブロッコリーの新芽です。

見た目はカイワレ大根に似ていますが、味はもやしのように、これといった特徴がないので食べやすいです。

最近では、その栄養成分の高さからメディアで取り上げられ、スーパーで取り扱われることが多くなってきました。

ブロッコリースプラウトの主成分はスルフォラファンと呼ばれるファイトケミカルの一種です。

ファイトケミカルは『第七の栄養素』と言われていてタンパク質やビタミンなんかと共に体にとってとても大切な成分なんです。

ブロッコリースプラウトには、カルシウム、ミネラルといった六代栄養素と共に豊富な食物繊維が含まれています。

この豊富に含まれた食物繊維が腸内環境を整え、溜まりがちなコレステロールを下げる働きを持っているのです。

特に多くの含有量を誇るのがスルフォラファン。

免疫力を高めたり、肝機能の向上といったものの効果を持つスルフォラファンが成熟したブロッコリーの約7倍。

ブロッコリースーパースプラウトに至っては約20倍の含有量です。

スーパーだけにすごい量が含まれています。

凄すぎるブロッコリースプラウトの効果！

スルフォラファンには様々な効果が確認されています。

1. 育毛効果
2. がん予防効果
3. 活性酸素抑制効果
4. 除菌効果
5. 肝臓ケア効果
6. 花粉症対策効果
7. 二日酔い予防効果

とすごい効果のある栄養素なんです。

ここでは育毛効果についてお話しします。

スルフォラファンの育毛効果

毛髪の成長シグナルを調整するという毛乳頭細胞が１．８倍増殖することにより、その働きを促進し細胞内の遺伝子を活性化するのです。

新たなスーパーフードとして流行に敏感なハリウッドセレブなど多くの人が試されているんです。

ブロッコリースプラウトの賞味期限とカビへの注意点

ブロッコリースプラウトの賞味期限は2～３日。

冷蔵庫で保存するだけで1～２週間長持ちすると言われていますが成長が早いだけにその分スルフォラファンの効果も減少すると言われています。

またブロッコリースプラウトを食べる点で注意するのはカビ。

特に注意するのは黒カビ。

これは食べることが出来ないので捨てましょう。

ただ、自分で育てられている場合には、種子が目を出したときに白い繊毛が出るのは成長の過程ですので捨てないように注意が必要です。

効果的な食べ方

ブロッコリースプラウトのスルフォラファンに含まれる抗酸化作用効果は約3日間の持続が可能だと言われています。

そのため、より高い効果を得たいのであれば、3日に一度の摂取が効果的です。

生でも行けるので、食べ方としてはサラダが一番です。

癖もなく食べやすいので、是非スーパーフードのブロッコリースプラウトを摂取してみてください☆

カイワレに似てるので間違えないでくださいね♪

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