秋の味覚で育毛サポート！

最終更新日：2026.11.07

皆様こんにちは、こんばんは
発毛技能士の金原です。
当ブログをご覧いただきありがとうございます！

前回、頭皮と髪によい秋が旬のフルーツをご紹介させていただきましたが、”食欲の秋”のこの季節、今回はフルーツ以外の頭皮と髪にも美味しい秋の味覚をご紹介します。

・サンマ（秋刀魚）
サンマには新陳代謝を促進し、頭皮環境を整えるビタミンB群や免疫や髪の成長に関わるビタミンD、また血液をサラサラにして頭皮の血流を促進するDHA・EPA（オメガ3脂肪酸）が含まれています。焼き魚にして食べるのが一番好きですが、大根おろしと一緒に食べると消化を助けて栄養の吸収効率も高まるのでおすすめです。

・秋鮭
ビタミンB群、ビタミンD、DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）はもちろんのこと、髪の毛の主成分ケラチンを作る材料であるタンパク質が豊富に含まれています。そして鮭に含まれる赤色の天然色素の一種アスタキサンチンには細胞の酸化（サビ）を防ぐとても強力な抗酸化力があります。その抗酸化作用なんとビタミンEの約500倍、コエンザイムQ10の約800倍もあるのだそうです。調理方法も焼き魚、ムニエル、ホイル焼きなど様々です。野菜ときのこたっぷりのホイル焼きなどおすすめです。

・栗
実は栄養価の高い栗、エネルギー代謝を助けるビタミンB1、抗酸化作用とコラーゲンの生成を助けるビタミンC、野菜に匹敵する量の食物繊維、体内の水分バランスを保つカリウムなど、また、一般的に熱に弱いビタミンCですが、栗のビタミンCはでんぷんに包まれているため、熱に強く壊れにくいという特徴があります。栗ご飯に茹でた栗、栗きんとんなどご飯でもスイーツでも楽しめます。

・きのこ
数少ない植物性ビタミンD源でもあるきのこ、頭皮環境や髪の成長にも関わる栄養素です。また、ビタミンB群が豊富で代謝を促進し髪の成長を助けます。他にも免疫機能をサポートするβグルカンや食物繊維など、何より低カロリーな上にいろんな料理に足してあげるだけでも手軽に美味しく食べられるのが嬉しいです。

食べ物が美味しい食欲の秋、秋の味覚を楽しみながら頭皮と髪を内側からケアしてあげましょう。

発毛育毛は土台（体・頭皮）からです！

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